Durante la época navideña, determinados alimentos y bebidas que se consumen pueden favorecer el desarrollo o a empeorar el hígado graso. Por ejemplo, se abusa de la ingesta de dulces navideños, alimentos procesados, refrescos azucarados y alcohol. Todo esto puede provocar que la grasa se acumule en el hígado y comience un proceso de inflamación y destrucción que puede derivar en una cirrosis hepática. cardo mariano

Al no mostrar síntomas asociados con la enfermedad del hígado graso ni dolor, la mayoría de las personas nunca se someten a un control o tratamiento y, con el tiempo, si no se diagnostica, la afección puede causar daño hepático grave. Un aviso puede ser comenzar a experimentar fatiga, debilidad y pérdida de apetito.

El hígado es un órgano que hay que proteger, especialmente por su papel en múltiples funciones: lo conocemos por su papel en la digestión, pero también participa en la producción de factores de coagulación, colesterol, e interviene en el metabolismo de varias proteínas y hormonas. Es como una gran planta de tratamiento de aguas residuales que filtra sustancias tóxicas. No olvidemos tampoco su función de almacén: almacena vitamina A, hierro, glucógeno y muchas otras sustancias esenciales para nuestra buena salud. Y como todo, si se quiere tratar o prevenir una enfermedad crónica, la clave es en hacer un profundo cambio de hábitos de vida, higiene mental, dieta, ejercicios moderados.

Pero ¿existe algo más que se pueda hacer?. Evidentemente existen medicamentos herbolarios ya estudiados a los cuales recurrir, en general las plantas con propiedades depurativas hepatobiliares como el diente de león, la bardana, el romero, la alcachofa, etc. que ayudarán a desintoxicar el hígado.

La planta más conocida para elaborar medicamentos herbolarios es el cardo mariano gracias a su contenido (entre otros) en silimarina cuyos efectos sobre el hígado están bien documentados, incluso la Agencia Europea de Medicamentos reconoce su uso tradicional para apoyar la función hepática; o el desmodium, planta que se utiliza para algunos medicamentos herbolarios para proteger el hígado y aunque también se usa como planta para tratar el asma. En general estas 2 plantas reducen el tamaño del hígado y los marcadores de inflamación hepática además de la bilirrubina total.